Beim Erlacher
Auf sonnigen Süd- und Südwest-Hängen erreichen
Weintrauben und Obst ausreichend Sonne und Niederschläge. Durch
naturnahe Bearbeitung -Nützlinge werden gefördert, um
Schadenserreger zu mimimieren- erreichen wir eine hohe
Traubenqualität zur Erzeugung der ausgezeichneten
Weine u. Edelbrände.
Unser
Leitspruch “Wein vom Feinsten” spiegelt sich in der Eleganz,
Fruchtigkeit und Frische der Weißen und auch der tiefdunklen,
vollmundigen und feinwürzigen Roten wieder. Diese selbstauferlegten Qualitäts-standards wurden mehrfach durch Landes- und
Bundesbewertungen in Form von Prämierungen geehrt.
Wie
bei den Weinen steht auch bei den Edelbränden die kompromisslose Quali-
tätsorientierung an erster Stelle. Nur durch die Verarbeitung von
vollreifem, händisch geerntetem Obst, einem ruhigen Doppelbrennen der
Maische und einer der Sorte entsprechenden Lagerung, entweder im Holz
oder im Glasballon, erreichen Erlachers Edelbrände immer wieder hohe
Prämierungen.