Döllerers Genusswelten

„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“ (Johann Wolfgang von Goethe)

Diesem Leitspruch haben wir uns auch in Döllerers Genusswelten in Golling bei Salzburg verschrieben. Für uns ist Genuss eine umfassende, alles prägende Philosophie, die Gäste in Döllerers Genusswelten spüren und erleben.


Herzliche Gastfreundschaft und feinste Genüsse für Nase und Gaumen erwarten Sie als Gast in allen Bereichen von Döllerers Genusswelten. Welche das sind? Das charmante Genießerhotel, das zigfach ausgezeichnete Genießerrestaurant, das traditionelle Wirtshaus, die hauseigene Metzgerei + Feine Kost sowie die unter Weinliebhabern viel gerühmte Enoteca vor den Toren Gollings.

Viele gute Gründe zum Genießen also.

Döllerers Enoteca

Der Name Döllerer ist seit vielen Jahren unter Insidern und Liebhabern edler Tropfen untrennbar mit einem exzellenten Weinangebot verbunden. In Döllerers Weinhandelshaus & Enoteca, vor den Toren Gollings, lagern nicht weniger als bis zu 300.000 Flaschen bester Jahrgänge und namhaftester Weingüter. Egal ob österreichische, französische oder italienische Spitzenlagen – Weinkenner finden hier die absolute Creme de la Creme.

Einen hervorragenden Ruf genießt zudem unser sorgfältig ausgearbeitetes Preis-Leistungsverhältnis. So sind oftmals auch sehr begehrte Weine in entsprechenden Mengen und zu günstigen Preisen erhältlich. Besonders originell präsentiert sich die rundum verlaufende „Weinbibliothek“. Zusätzlich zum herausragenden Weinangebot findet man Alimentari, Accessoires und Bücher, welche zum Verkosten, Schmökern und Kaufen einladen.

Wer danach Appetit verspürt, sollte unbedingt die köstlichen Genussjause versuchen. Denn nichts harmoniert besser zu einem Glaserl Wein, als feine hausgemachte österreichische Schmakerl und italienische Antipasti. Die verführerischen Köstlichkeiten reichen von Falorni Salami, Prosciutto di San Daniele, Käsesorten aus Österrich und Italien, über selbstegemachte Wurst- und Schinkenspezialitäten aus Döllerers Metzgerei + Feine Kost sowie eingelegte Gourmandisen - auch für Zuhause!

Anlässe zum Feiern gibt es in Döllerers Enoteca genug. Regelmäßig finden vergnüglichen Weinverkostungen mit renommierten Winzern statt. Begleitet werden diese spannenden Degustationen von Andreas Döllerer und seiner kreativen, heimatverbundenen Kulinarik. Die vielseitigen Raumgestaltungsmöglichkeiten machen Döllerers Enoteca zum einladenden Rahmen für Weinverkostungen, Feste und gemütlichen Stunden unter Freunden.

Döllerers Genuss Packerl

Beispiel

D‘ DÖLLERERS

Döllerers Preiselbeere
Döllerers Zwetschken-Chutney
Döllerers Flachmann "Herzerlwärmer“
Döllerers Scharfe Gollinger
Döllerers Apfel-Birne-Brand
Döllerers Einkaufstasche
Döllerers Kürbiskernschmalz
Döllerers Gollinger
Döllerers Karreespeck
Döllerers Stern handgemacht
Döllerers Jausenmesser
Döllerers Trufleu "Süßer Gruß"

In Holzkiste 360 x 360 mm € 115,00
Im Karton € 112,00
Mit Döllerer-Schleife und Genuss-Packerl-Anhänger

 

Beispiel

D’ Kostprobenpackerl

Döllerers Holundersirup
Döllerers Scharfe Gollinger
Döllerers Karreespeck
Döllerers Hauswurst
Döllerers Bauchspeck
Döllerers Kürbiskernschmalz
Döllerers Marille
Döllerers Ananas-Chutney
Döllerers Abendtee

In Holzkiste 360 x 360 mm € 64,00
Im Karton  € 61,00
Mit Döllerer-Schleife und Genusspackerl-Anhänger

Döllerers Genießerhotel

Nostalgisch ist nur die romantische Fassade des historischen Genießerhotels im Markt Golling. Dahinter verbirgt sich ein familiär geführtes 4-Sterne-Haus mit 24 stilvollen Zimmern und Suiten, wahlweise mit Blick auf die geschichtsträchtige Burg Golling oder auf unseren idyllischen Naturpark, in dem Design und Behaglichkeit harmonisch miteinander verbunden sind.

Döllerers Genießerrestaurant

Im Drei-Hauben-Geniesserrestaurant erhebt Andreas Döllerer mit seiner vielfach ausgezeichneten Küchenlinie „Cuisine Alpine“ Kochen zur Kunst. Tradition trifft Kreativität lautet das Credo im Genießerrestaurant, das nicht nur beim Interieur den Charme der alpinen Heimat mit mondialem Esprit verbindet. 
Bei Schönwetter können Sie auf unserer begrünten Gartenterrasse dinieren. Ein wunderschöner Platz im Freien, der einzigartig im Markt Golling ist.
Gemütlichkeit am Kaminfeuer bieten wir unseren Gästen in Döllerers Alpin-Bar - Der Treffpunkt zum Entspannen und Plauschen!

Döllerers Wirtshaus

In Döllerers Wirtshaus erlebt man als Gast stets eine unkomplizierte Ursprünglichkeit und herzliche Gastfreundschaft. Bereits seit hundert Jahren gilt es als Treffpunkt geselligen Zusammenseins. Heute ist es zudem ein Ort feinster österreichischer Küche, ausgezeichnet mit zwei Gault Millau-Hauben, in behaglich legerer Atmosphäre.

 

Döllerers Metzgerei + Feine Kost

Für die einzigartige Qualität von Fleisch und Feinkost garantiert die hauseigene Fleischhauerei, die mit ihren Fleisch-, Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten sowie italienischen Antipasti längst einen hervorragenden Ruf genießt. Vervollständigt wird das Sortiment durch raffinierte süße und pikante Köstlichkeiten kleinerer aber zugleich namhafter Manufakturen, die die Hausgäste beim berühmten Döllerer-Feinkost-Frühstück persönlich ausählen können.

Döllerers Catering

Für besondere Anlässe

Feste, Seminare und Firmenincentives zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen ist unsere Leidenschaft. Glanzvoll und luxuriös oder rustikal und gemütlich. Alles organisiert bis ins kleinste Detail. Das erstklassige Team rund um Andreas Döllerer kocht überall dort auf, wo die virtuose Kochkunst gefragt ist, vom schlicht genialen Happen bis zum Hauben-Menü für 1000 Personen. Egal zu welchem Anlass oder an welchem Ort.

Steckbrief

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